KUALA LUMPUR - Biskut merupakan snek yang sering diberikan ibu bapa kepada anak-anak kecil kerana saiznya yang mudah dibawa dan mengenyangkan.
Ia turut menjadi pilihan buat mereka yang sibuk dan memerlukan juadah pengisi perut, sebelum berkesempatan menjamah hidangan utama.
Namun, persepsi itu bakal ‘terpadam’ selepas Majlis Pengguna Hong Kong mendedahkan penemuan bahan penyebab kanser melalui hasil ujian ke atas 60 sampel biskut dan kraker popular yang dijual merata negara, termasuk di Malaysia.
Atas faktor ini, pakar perubatan awam dan pertubuhan bukan kerajaan (NGO) mendesak Kementerian Kesihatan (KKM) memandang serius penemuan tersebut, sekali gus menguar-uarkan ia kepada umum.
Presiden Persatuan Pakar Perubatan Kesihatan Awam Malaysia, Datuk Dr Zainal Ariffin Omar berkata, kajian mendalam dan terperinci perlu dilaksanakan KKM memandangkan dakwaan itu membabitkan nyawa orang ramai.
“Kita mengharapkan orang ramai dapat mengurangkan pengambilan biskut yang telah disenaraikan agar dapat mengurangkan risiko.
“Kita minta KKM melaksanakan ujian serta kajian bagi biskut itu untuk memastikan kesahihannya seperti didakwa, dan orang awam perlu dimaklumkan berkenaan perkara ini,” katanya kepada Getaran ketika dihubungi, hari ini.
Terdahulu, daripada 60 sampel biskut itu, lima jenama yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia turut tersenarai iaitu Hup Seng Special Cream Crackers, Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich, Jacob’s Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal dan Oreo Mini Oreo Original.
Kesemua snek tersebut dilaporkan mengandungi karsinogen atau dikenali sebagai glisidol dan akrilamida yang boleh menyebabkan pertumbuhan kanser dalam sel serta tisu hidup.
Dalam laporan itu, ada antara produk makanan memiliki sehingga 620 g/kg akrilamida, iaitu hampir dua kali ganda daripada had selamat dan mendakwa bahan tersebut terhasil ketika pemprosesan biskut pada suhu tinggi.
Ditanya jika benar bahan tersebut mampu menjadi punca kepada penyakit kanser, Zainal Ariffin tidak menolak kebenaran perkara terbabit.
“Sememangnya ia boleh menyebabkan kanser, bagaimanapun ia akan terjadi sekiranya diambil dengan terlalu banyak. Bahan itu juga bukan tambahan namun terjadi hasil sampingan daripada proses pembuatan biskut.
“Oleh itu, pengeluar biskut hendaklah sentiasa memantau produk mereka dan mengurangkan bahan-bahan yang tidak selamat, termasuk menambah baik teknologi dalam proses pembuatan produk itu,” katanya.
Sementara itu, Ketua Aktivitis Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM), Datuk Nadzim Johan berkata, Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) perlu memainkan peranan utama bersama KKM dalam membanteras isu tersebut.
“KPDNHEP bersama KKM perlu buat pengesahan yang jelas tentang perkara ini kerana mereka lebih jelas kenal siapa pengimport produk itu. Kedua-dua kementerian terbabit kena tengok kepentingan pengguna,” katanya.
Tegas Nadzim, perkara ini perlu dipandang serius dan kajian segera harus dilakukan agar ia tidak berterusan menjadi kebimbangan ramai.
“Perkara ini perlu diambil serius agar tiada lagi yang terlepas makan produk terbabit. Kementerian juga perlu mengambil pendekatan bagi mereka yang telah membeli biskut itu agar dapat dipulangkan semula dan wang mereka dapat dikembalikan,” katanya. - Getaran, 23 Oktober 2021.
