Setiap kali gaji bulanan masuk, pasti anda mempunyai perancangan untuk menikmati hidangan yang mungkin sedikit mewah bagi memuaskan selera anda.
Bak kata orang seperti ganjaran untuk diri sendiri selepas bertungkus-lumus bekerja.
Ada yang gemar untuk menikmati makanan berkonsepkan bufet atau ala-ala steamboat, ada juga yang mahu menghayati susana di restoran mewah sambil dihidangkan menu yang enak.
Apa kata kali ini, anda self reward diri dengan menggerakkan langkah menikmati masakan Cina halal di Restoran Hua Yi Yuan yang terletak di Le Quadri Hotel, Kuala Lumpur.
Restoran ini menyediakan menu yang memiliki rasa authentic Szechuan iaitu masakan berasaskan rasa masam, 'tajam', pedas, manis, pahit, aromatik, dan masin.
Sebelum itu, diingatkan restoran ini menyediakan tempat makan meja bulat lapan hingga 10 orang dan ia mampu memuatkan sehingga 80 orang. Jadi saiz hidangan setiap menu bergantung pada tetamu yang hadir.
Berikut adalah antara hidangan Cina yang menjadi highlight di restoran ini.
Sebagai pembuka selera, nikmati aroma dan rasa yang lebih ringan dahulu dengan menu Hot & Sour Szechuan Soup. Sup ini dihidangkan panas-panas bersama aneka sayuran yang dimasak bersama telur.
Ia amat menyegarkan kerana terdapat rasa halia yang membangkitkan rasa aromatik dan tidak muak kerana sup tersebut memiliki rasa masam dan tidak terlalu pekat.
Bagi penggemar ikan anda wajib memesan hidangan Pineapple Assam Soon Hock. Buat yang tidak tahu Soon Hock juga dikenali sebagai ikan ketutu.
Ikan segar ini dimasak bersama ramuan kuah yang tersendiri dan dicampurkan sekali dengan potongan nenas.
Belum lagi hidangan ini dicubit, anda sudah boleh hidu bau nenas yang menusuk kalbu. Dan semestinya menu ini menghasilkan rasa masam, 'tajam' dan sedikit pedas.
Bagi menu daging pula, restoran ini menyediakan sebuah yang dipanggil Beef in Claypot with Tomato. Daging ini dimasak berasaskan sos dan buah tomato segar dan menu ini mempunyai rasa masam segar dan masin.
Menariknya, resipi hidangan ini disertakan bersama telur goreng yang dicampurkan sekali dalam satu mangkuk. Jadi anda perlu makan bersamanya untuk mendapat rasa yang luar biasa.
Seterusnya, tidak lengkap jika tiada hidangan udang memandangkan ia adalah menu popular bagi kebanyakan masakkan Cina. Dikenali sebagai Prawns in Superior Soya Sauce, sajian ini menyediakan udang yang digoreng rangup dan dimasak bersama sos kicap resepi tersendiri.
Pada gigitan pertama sahaja, anda boleh merasakan kerangupan pada udang tersebut sebati dengan perisa masin yang kuat, pekat dan sedikit manis pahit pada sosnya. Menu ini juga sesuai untuk kanak-kanak kerana ia tidak pedas.
Sebagai pencuci mulut, anda perlu cuba Shanghai Pancake. Ia seakan-akan tart nenas yang bentuk petak dipotong kecil-kecil dan dimakan seperti snek disusuli dengan air Chilled Longan.
Turut disediakan menu lain yang dicadangkan ialah Itik panggang, Beancurd with Assorted Mushroom dan Mi Suah with Seafood. Jadi tunggu apa lagi?
Rancang perjalanan anda dan hadir ke restoran Hua Yi Yuan. Sebarang pertanyaan, klik pautan ini. - Getaran, 14 Mei 2023
-01.jpg)
